ror体育官方下载安吉民宿的随便一餐太不随便石鸡煲让人回味无穷其实到过安吉好多次，对这里的农家土菜和各种美食都略有涉猎，但要说印象深刻的，一时之间却很容易“卡壳”，数不出来。托朋友的福，前两天在狮子石水库旁边的民宿里蹭吃蹭喝，因为我不好杯中之物，现在想起来仍觉得自己有点浪费，属实是辜负了那桌挺随便的下酒好菜。

　　分量十足的三黄鸡被简单切块，蘸上酱汁后一口下去咸香无比，大概是自家放养的土鸡，所以显得特别皮滑肉嫩，这也让人的味蕾迅速大开，食欲大增。

　　新鲜上桌的水煮明虾摆盘精致且满满当当，和我在舟山遇见的同款简直是“天壤之别”（发文前特意去翻来照片作个对比）。其实“靠山吃山靠海吃海”这条定律，似乎早已经随着旅游热的兴起而变味，很多时候我们离海越近，想吃海鲜却越贵！

　　这样一份砂锅应该价格不菲，因为里面至少有八到十只“正值壮年”的石鸡。从民宿老板之前的热情介绍来看，这也可能是他的拿手菜之一。虽然“连皮吃”的做法，我好像已经很多年没有碰到过了，但还是毫不犹豫地夹起一只，果然味美。和牛蛙相比，它的肉质更加紧实，而外皮经过长时间炖煮，虽然不可能入口即化，但那残存的一点点韧劲对于食客来说ror体育官方下载，只是增加了层次感，甚至能用软糥来形容。由于火候掌握得非常好，无论石鸡还是里面的配菜，都已经十分入味，可惜厨师顾忌到“众口难调”，没有放些真正的辣椒，对于不喜欢太重口味的我来说，仍觉得少了点“刺激”的风味。

　　红烧肉肥而不腻，因为切的都是小块，所以一口一块刚刚好，肥瘦搭配连着皮，在口腔中翻滚出特别浓郁的肉香，而侥幸沾连的小葱更成为“点睛之笔”，恰到好处地把最后残留的一点油腥都化解得干干净净。

　　南瓜藤本来是我挺不喜欢的食材，但因为老板采的都是尖尖，所以仔细品尝了一下，和大蒜红椒清炒确实味道还不错。盐水毛豆相当入味，甚至有点偏咸，用来下酒挺好，虽然我当时喝的是冰镇饮料，竟也觉得挺搭。茭白丝炒肉丝，算是现场最低调的家常菜，微脆微甜微咸微鲜夹杂在一起，很适合一大口一大口的吃。

　　因为总共只招待加上我才四个人，所以这七八个菜根本吃不完，好在有两位可以慢慢“酌酒叙家常”，应该不会浪费太多。可惜民宿老板没有“充值”，在这儿我就坚决不公然地为他打广告了，如果有网友十分向往，可以私信或者评论区留言了解，哈哈。