农家乐经营服务范围doc农家乐经营服务范围农家乐经营服务规范本规范参照SB/T10421-2007《农家乐经营服务规范》、DB36/T458-2005《江西省农家旅馆星级的划分与评定》,结合上饶市委办公厅、市政府办公厅《关于发展乡村旅游、促进农民增收的若干意见》要求而制定。旨在引导上饶市农家乐发展,规范经营行为,提高服务水平,保障其持续健康发展,充分发挥乡村旅游在扩大内需和促进消费中的作用以及对农村经济的持续带动作用,促进农业产业结构调整、农村精神风貌优化和农民增收。1、范围本规范适用于上饶市所有农家乐、渔家乐经营户。本规范规定了农家乐、渔家乐经营户的从业资格、经营场地、接待服务设施、经营管理人员等基本要求。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB/:、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB16153饭馆(餐厅)卫生标准GB18483饮食业油烟排放标准(试行)3、(渔家乐)指农家乐经营者在农村利用庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物、农事体验等服务的经营实体。,进行旅游消费活动的主体,是旅游服务活动的要求者和接受服务的对象。4、基本要求农家乐(渔家乐)经营服务基本要求包括,从业资格、经营场地、接待服务设施、经营管理人员等几个方面。(渔家乐)应按规定办理相关证照,实行持证经营(营业执照、税务登记证、卫生许可证、员工健康证等)。,具有浓郁的乡村风情和丰富的文化内涵。接待区域面积与接待能力相适应,部分区域应进行硬化处理。无安全隐患,凡有可能产生安全隐患的场所和活动项目,防护设施应齐备、有效,安全警示标识明显。,机动车或船舶可通往。有停车场地,面积满足服务要求。,布局合理,接待服务功能齐备。设施设备安全、方便、完好、运行稳定。,无污水、污物,无乱建、乱堆、乱放现象。ror体育的官方网站、污水排放、饮食油烟排放应符合GB8978、GB18483要求。。,离暴露垃圾堆(场)、厕所、)位置合理,采光通风良好,其使用面积不少于60m2;b)餐厅地面已作硬化处理,防滑,防尘。c)就餐环境应符合GB16153标准。d)饭菜要突出农家风味、地方特色。e)优质保量,有良好的感官性、味道纯正、营养丰富、丰俭随宾。)环境整洁,无污堆、无堵塞、无异味。b)男