努力推进农家乐休闲旅游经济快速发展武义县地处浙江中部，是老区县、少数民族聚居地区，目前是全省26个欠发达县市之一。全县总面积1577平方公里，总人口32.8万。

　　近年来，武义县委、县政府坚持以科学发展观为统领，大力实施“工业强县、开放兴县、生态立县、旅游富县”发展战略，经济和社会各项事业取得了快速发展，走在了全省26个欠发达县市的前列。2007年，全县实现生产总值83.8亿元，增长16.3%，人均生产总值3300美元；财政总收入12亿元，增长34.8%。在发展实践中，我们积极顺应乡村旅游蓬勃兴起的发展趋势，紧紧依托我县快速发展的温泉旅游产业，以及丰富的古建筑、古生态和畲族风情等特色资源优势，大力发展农家乐休闲旅游经济，走出了一条欠发达地区壮大农村特色经济、促进农民增收和丰富旅游产业的发展路子，有力地推动了社会主义新农村建设。目前，全县发展农家乐特色村4个，其中省级2个、市级1个、县级1个，全县农家乐经营户120余家，其中省级农家乐特色点1个，市级农家乐特色点1个，直接从业人员1000多人。去年，全县农家乐接待游客50万人次，营业收入3000多万元；今年1－10月，全县农家乐接待游客52万人次，营业收入3500多万元，超过了去年全年的接待量和营业收入。

　　武义县旅游资源丰富，优美的自然环境，深厚的古村落文化，浓厚的民俗风情，加上气候条件宜人，非常适合发展休闲度假旅游经济。武义农家乐休闲旅游起步于上世纪90年代末，起步之初是我县郭洞等景区的村民自发创办的农民餐馆，主要为游客提供吃农家菜、住农家房等简单服务。随着武义旅游知名度的不断提高和对外交通条件的不断完善，旅游产业快速发展，农家乐休闲旅游经济也随之蓬勃发展，并形成了一定规模，吸引了大量的游客，但发展过程中也暴露出服务水平不高、服务品种单一、管理不规范等问题。2005年以来，武义县委、县政府经过深入调研，提出要把农家乐休闲旅游业作为我县重点产业来抓，因势利导，规划引领，发展壮大农家乐休闲旅游经济，在丰富武义旅游内涵的同时，促进农民增收和农村发展。一是科学规划引领发展。我县委托浙江大学编制了《武义县农家乐休闲旅游业发展规划》，对全县的农家乐的发展目标、发展方向、发展布局等进行了全面规划，结合我县温泉生态旅游业的发展规划和布局，把全县农家乐发展分成三个区域来重点培育：以温泉养生——郭洞古生态，丹霞风貌——俞源古建筑，畲族风情——牛头山国家森林公园等三大休闲度假旅游区域为龙头，重点推进农家乐休闲旅游业的发展。在此基础上，加强了熟溪街道抱弄口、郭洞等农家乐重点村的规划编制工作，以规划引导来凸显各自的特色。二是旅游开发带动发展。近年来，武义旅游产业有了快速发展，从2000年到2007年，全县接待游客从23.2万人次增加到118.6万人次，旅游总收入从5948万元增加到8.9亿元，分别增长了5.1倍和14.9倍。今年1-9月，全县接待游客96.68万人次，同比增长18.9%；实现旅游总收入7.25亿元，同比增长19.3%。旅游业的快速发展和景区的开发建设，成为带动我县农家乐发展的强大动力。熟溪街道塔石垄、抱弄口和郭洞农家乐，正是依托了温泉度假区和郭洞景区才取得了快速发展。我县大部分农家乐毗邻景区，依托景区的旅游资源和生态资源优势发展壮大。温泉、山水、农家乐正成为武义最有特色的旅游亮点。三是新农村建设推动发展。我们结合新农村建设工程，致力改善农家乐休闲旅游业发展的基础设施条件，优先将具有发展农家乐休闲旅游业条件的村庄列入村庄整治、生态村建设、清泉工程、农村垃圾集中处理等新农村建设范围。坚持因村制宜，体现乡村风貌，突出地方特色，努力营造“村在绿中、绿在村中、溪水清澈、林木葱茏”的怡人生态环境。针对县城至清水湾沿线农家乐布点分散、油污处理难等问题，我们专门邀请浙江大学专家对农家乐各经营点分户设计污水处理设施，在一般生活污水处理池基础上特别增加去污池来处理油污，取得了良好的效果。今年，我县全面启动实施了农村垃圾集中收集处理工程，对农家乐重点区域优先安排垃圾中转站和垃圾收集设施建设，建立垃圾收集处理长效机制，彻底解决农家乐的垃圾收集处理问题，促进了农家乐发展区域环境的提升。

　　农家乐作为生态资源和文化资源的载体，必须紧紧依托独特的自然景观、丰富的人文资源，充分发掘地方特色文化，才能突出农家乐的地方风味和民俗风情，增强市场竞争力。我县始终把农家乐作为打造“温泉名城、休闲武义”的重要内容，紧紧依托武义丰富的历史文化资源、自然山水资源、特色农业产业资源ror体育app官网登入，充分挖掘历史文化、饮食文化、农耕文化，努力培育地方特色，促进武义农家乐走特色发展之路。一是农耕文化特色。抱弄口村农家乐深入挖掘婺州古窑文化，通过古窑瓷片展示、古窑生产过程解析，凸显当地历史文化特色。抱弄湖休闲山庄将明清时期的农村古建筑整体搬迁到经营点用于游客接待，清水湾沿线塔石垄村滴水潭、天然居等农家乐凸显农耕文化，以各种方式展示耕作农具、古家具、农村剪纸等，给人以返璞归真、回归田园的的感觉。二是民俗风情特色。柳城畲族镇小黄山畲族风情村着力挖掘畲族文化，开发原始的畲族古村落，通过畲族婚嫁表演、对歌、畲族生产生活用品展示等一系列活动，让游客领略畲族民俗风情，品尝畲乡农家风味。七彩武亿农家乐开发的斗牛项目，凸显了婺州古老的斗牛民俗风情。三是山水生态特色。丰富的山水生态资源和农业特色产业资源是我县农家乐发展的优势。武义农家乐或依山而居、或傍水而建，生态环境十分优越。游客或垂钓、或采摘、或种植，尽享农家休闲的乐趣。抱弄口村依托村口山谷、溪水等自然景观，沿线开发农家乐经营产业带，既是农家乐的菜园，又是外来游客的观光园。武义宣莲是我国的三大名莲之一，柳城畲族镇祝村发挥宣莲的产业优势，建成了荷花物种园，并沿公路连片种植宣莲，“十里荷花”成为当地农家乐的一大景观。通过山水、生态、特色农业产业的有机融合，使武义农家乐成为城市居民观光旅游、休闲度假、享受乡村文化的良好选择。

　　规范管理是提升农家乐知名度和创建农家乐品牌的重要途径，也是保证农家乐健康发展的有效措施。我县积极采取措施加强农家乐的规范化管理，努力提升农家乐发展的整体服务质量和服务水平。一是加强业务培训。从农家菜烹饪、餐饮服务礼仪、食品安全和卫生等各个方面，分期分批对全县农家乐经营者和从业人员进行有针对性的培训，努力提高农家乐从业人员整体素质，增强他们的服务和安全意识，提高接待服务和管理水平。二是加强安全管理。农家乐经营户必须做到三个统一，即统一餐具消毒、统一食品自检、统一台帐管理，制定实施农家乐餐饮卫生基本条件和标准，实行卫生监督量化分级管理。对全县农家乐进行消防安全大检查，要求全部经营户配备消防器材，确保消防安全。在各项规范化建设的基础上，按照省市要求认真开展农家乐特色村、特色点及农家乐星级认定，逐步建立完善农家乐长效管理机制。三是加强用地管理。规定兴办农家乐原则上只能利用依法批准的农村农民住宅或经审批并公开受让的商业用地。兴办农家乐确需使用非耕地的，必须符合土地利用总体规划并依法审批。对已建成的农家乐土地使用情况进行清查整治，依法处理，在规范用地的同时保证经营户的合法权益。四是加强行业自律。积极引导农家乐特色乡镇（街道）、村建立农家乐协会、农家乐合作社，充分发挥协会自我管理、自我约束、自我规范、自我服务职能。抱弄口村农家乐合作社是我县第一家农家乐合作社，首批包括23名社员，其中11户农家乐经营户、12户种养殖户。在所在街道农家乐协会的指导下，该合作社积极规范农家乐的服务和管理，促进农家乐与旅游业、种养业的对接，加强行业自我管理和自我服务，有效地促进了当地农家乐的发展、规范和提升。合作社充分利用本村地处温泉度假区和郭洞景区之间的区位优势，与县内外的40多家旅行社达成了合作意向，由此带动地方土茶、干鲜果、野菜、花卉盆景等农家乐旅游产品的开发，为经营户和当地的种养殖户带来了良好的经济效益。同时，合作社把农家乐发展与全村800多亩苗木基地营销相衔接，在扩大农家乐客源的同时，也为基地的苗木提供了广阔的销路，形成了“合作社联基地，基地带农户”的良性循环机制。合作社还积极加强农家乐规范化管理，避免恶性竞争。定期对合作社社员进行接待、烹调等方面的培训，提高服务质量和服务水平。统一使用消毒配送餐具，建立网站，统一开展营销宣传，提高了该村农家乐的整体竞争力。

　　农家乐发展的主体大部分是单个农户，相对规模较小，分布散，单靠他们自身难以在打造品牌上有所作为。县委、县政府坚持将农家乐休闲旅游作为旅游整体促销的重点内容，不断丰富宣传手段，强化市场营销，努力打响武义农家乐品牌。一是以宣传带动市场。充分发挥各种媒体的作用，通过电视、报纸、广播、网络等多种渠道，大力宣传推介武义农家乐，吸引更多的外来游客来武义体验“快乐农家”的乐趣。二是以节会拓展市场。通过举办各种节会、赛事，提高我县农家乐的知名度。去年我县成功举办了第二届中国武义温泉节。作为温泉节的一项重要内容，我们开展了全县农家菜厨艺比赛，推出了十大武义农家土菜。我县还先后组织开展了武阳春雨形象小姐大赛、端午节裹粽子大赛等活动，有效提高了武义农家乐的知名度。在今年十月我县举办的全国摩托车、汽车场地越野锦标赛中，我们专门制作了武义农家乐宣传片和各种宣传品，充分展示和推介武义农家乐品牌。三是以基地巩固市场。积极加强与上海等地旅行社的合作与联系，努力打造都市游客武义农家乐休闲旅游基地。在省、市农办的帮助下，上海远见旅游发展有限公司等企业先后来武义考察，准备在我县设立农家乐基地，现已达成初步意向。基地成立后，旅行社每年将组织不少于3000人到我县农家乐进行中长期的居住，感受大自然风光和纯朴的民风，体验武义乡村生活的乐趣。

　　农家乐是新兴的产业，需要政府的引导和扶持。武义县委、县政府把农家乐作为促进农业农村发展和农民增收的重要产业来抓，切实加大扶持力度，不断优化政府服务，努力营造农家乐发展的良好环境。一是政策扶持。县委、县政府专门出台农家乐发展扶持政策，专门设立农家乐产业发展专项扶持资金，支持农家乐产业发展。对省级、市级农家乐特色村、特色点分别给予3000-20000元的奖励，对获得星级评价的农家乐特色点，依据星级情况分别给予1000到5000元的奖励。鼓励农家乐规范化发展，二是优化服务。工商、税务、卫生、消防等职能部门都从扶持“三农”发展、增加农民收入的高度出发，对发展农家乐涉及的相关规费给予优惠或减免，对规模较大的农家乐经营户，给予享受农业龙头企业待遇。农村信用社确定相应的授信额度，解决农家乐发展过程中所需的信贷资金问题。三是营造氛围。加强宣传，典型引路，大力宣传武义农家乐产业，促使更多的社会力量来关心、支持农家乐，吸引更多的投资者来开发、发展农家乐，努力创造农家乐产业发展的良好环境。