ror体育的官方网站农家乐经营策略doc走进__农家 （__各种农家乐景观） 随着现代旅游业的发展乡村游已成为人们回归自然、放松身心、感受自然野趣、体验农村生活的休闲娱乐方式之一ror体育app官网登入。同时发展乡村游也是结合__市实际促进传统农业向现代都市农业转型鼓励农民转变观念依靠本地资源拓宽致富渠道带动农村经济繁荣和发展的方式之一。目前__市的乡村旅游正处在起步阶段乡村旅游项目正在积极规划将实现从单纯观光型向休闲观光转变。

　　____区大嶝岛上有一特产——大嶝鲍大嶝鲍鱼和普通鲍鱼不同采用经过多层沙滤的天然海水及活藻类茳漓、紫菜（投喂前需经过严格的清洗）进行池子养殖因此大嶝鲍鱼很干净无沙粒、很健康。爬上餐桌时养殖周期须达一年以上比海上鲍长因此大嶝鲍鱼规格规小口感却比海上鲍脆、甜、可口。味道更为鲜美。因此大嶝鲍鱼荣获全国优质绿色食品及农业部无公害食品认证。

　　20__年由鲍鱼养殖女能手郑婉茹筹建的鲍鱼农庄正式开业向人们展现出那独特的美味之冠——大嶝鲍鱼。鲍鱼农庄主要经营大嶝珍鲍岛休闲渔庄观光旅游项目。该休闲渔庄设有大嶝鲍鱼养殖科普基地、大嶝鲍鱼餐庄以及军事遗迹游览区、休闲垂钓区、渔家风情区；建设集鲍鱼养殖、水产科普、涉渔体验、休闲观光、渔乐餐饮为一体的特色休闲渔业。由于大嶝鲍鱼的品质好口味鲜美越来越多的人来到这里品尝美味的同时参观旅游。

　　采访 郑婉茹：养殖过程也遇见大风大浪那时候我就想毕竟我们是家族式的养殖然后你一直在养殖为主万一养殖你这个海域不能养的时候怎么办然后我们想大嶝是以旅游为主刚好有一些驻岛部队的遗址后来我才想发展自己的一个小地发展参观旅游一个科普教育基地。

　　更让顾客满意的是不仅价格便宜大嶝鲍鱼农庄的菜量也比岛内足岛内大排档的海蛎煎一盘海蛎最多一两而这里至少有半斤。

　　除了价格优惠吸引岛内市民前往大嶝还有一个重要原因——— 随着__大桥、__隧道的通车现在到大嶝能省下不少油钱。

　　郑婉茹说如今岛内到大嶝差不多一个小时而在__大桥通车前至少需要一个半小时车程两者相差了半个小时的车程。

　　从养殖鲍鱼到开发休闲渔庄经过十几年艰苦奋斗养殖场的鲍鱼产量增加了鲍鱼农庄的经营范围也扩大了农庄老板郑婉茹富了自己却不忘国家发了不忘乡亲父老。

　　由于资金回笼较快能够按时还贷郑婉茹于20__年还被市农村信用合作社评为“女信用户”。她诚实纳税热心社会公益事业。她解决了大嶝一部分富余劳动力带领了众多姐妹走上了就业的道路促进了当地农村经济的发展。

　　像郑婉茹一样,在农村一批种植和养殖能人们带头进行了产业改革发展起各色农家乐项目而一些依靠本地特色打造的农家乐项目也逐步发展起来。____区灌口镇龙古山庄就是当地农民依托双岭越尾山地独特的自然风光打造的一个生态农家乐项目。

　　相传很久很久以前越尾山是一个没有注泉流水的山地。玉皇大帝指派了龙公、龙母下去解难龙公、龙母到了人间从山上放了一股奔泉顺着山势腾而下流经山腰间。看着有了水满山遍野生机勃勃龙公、龙母十分高兴竟然迷上了秀岭恋上人间误了上天复命的时辰玉皇震怒念及龙公、龙母有功责罚他们俩化作两个山岭在半腰上面对村庄看护水源。越尾山半山腰上就出现龙公岭__母岭双岭村成了水源丰富的好地方。

　　龙古山庄就紧邻南岗村小组文化****俗与南岗村民融为一体山庄周边可供垂钓的小池塘星罗棋布农田交错瓜果飘香。山庄依山傍水谷地、果园呈现出一派田园风貌。这里没有任何的工业污染有的只是清新的空气、甘甜的泉水和完全绿色的食物。让游客“零距离”体验农家生活。

　　山庄目前建设项目已经投入资金150万元考虑龙谷山庄的特点龙谷山庄规划集中在知青文化的建设。以现存的“知青楼”为中心挖掘知青文化渊源结合农村原生态田园模式形成__的知青文化展示地。

　　设计知青餐厅、棋牌室、卡拉OK室、300平米的临时性的接待中心等其中陈列不少体现知青时代文化的文物及物品将方方面面的历史结合起来吸引知青带自己的孩子回来回味当年的知青生活。

　　龙古山庄在保留山地的使用性质不变的前提下适度建设一些临时的休闲小木屋利用现有的自然地理条件建设一个即可用于农业灌溉又可用于垂钓的池塘。

　　山庄还通过采摘瓜果来拓展农副产品的销售渠道改变传统的农业生产经营模式提升农副产品的价格。瓜果、蔬菜等经济作物的种植和采摘、绿色食品的生产、餐饮及住宿接待功能的农家宾馆形成了旅游休闲中的餐饮、采摘、绿色食品销售及农家接待的基础。为山庄的循环发展提供了保证。山庄的绝大部分蔬菜均采自龙谷山庄蔬菜基地生物杀虫方式确保了蔬菜卫生安全绿色环保。山庄的土鸡土鸭都是自行放养的或者到周边县市去收购的。特色烹饪风格保证了菜肴的营养价值。

　　采访：到目前为止游客还是比较满意我们的口味因为还是根据本地口味来做的农家菜农家菜还是比较受