书 书 书 第 １８ 卷 第 ２ 期２０１６ 年 ４ 月滁 州 学 院 学 报Ｊ ＯＵＲＮＡＬＯＦＣＨＵＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＶｏｌ．１８Ｎｏ．２Ａ ｐ ｒ．２０１６滁州市星级农家乐从业人员队伍现状分析金 泉，曹 炜摘 要：以滁州市星级农家乐从业人员为研究对象，基于人力资源管理中的招聘、培训、职业生涯规划三个方面理论，设计调查问卷，对从业人员的现状进行数据采集，在此基础上运用 ＥＸＣＥＬ 软件进行数理统计分析，再结合实地考察分析得出滁州市星级农家乐普遍存在招聘渠道单一、培训力度弱、培训内容落后、培训方式单调且缺乏对员工未来职业规划等问题。最后笔者借鉴国内外相关案例ror体育官方下载，针对存在的问题从招聘渠道、培训内容、培训方式以及对员工职业生涯...

　　书 书 书 第 １８ 卷 第 ２ 期２０１６ 年 ４ 月滁 州 学 院 学 报Ｊ ＯＵＲＮＡＬＯＦＣＨＵＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＶｏｌ．１８Ｎｏ．２Ａ ｐ ｒ．２０１６滁州市星级农家乐从业人员队伍现状分析金 泉，曹 炜摘 要：以滁州市星级农家乐从业人员为研究对象，基于人力资源管理中的招聘、培训、职业生涯规划三个方面理论，设计调查问卷，对从业人员的现状进行数据采集，在此基础上运用 ＥＸＣＥＬ 软件进行数理统计分析，再结合实地考察分析得出滁州市星级农家乐普遍存在招聘渠道单一、培训力度弱、培训内容落后、培训方式单调且缺乏对员工未来职业规划等问题。最后笔者借鉴国内外相关案例，针对存在的问题从招聘渠道、培训内容、培训方式以及对员工职业生涯规划等方面提出相关建议，以期能进一步提高滁州市星级农家乐的竞争力。关键词：招聘；培训；职业生涯规划；星级农家乐；滁州市中图分类号： Ｆ５９２．７ 文献标识码：Ａ 文章编号： １６７３ － １７９４ （２０１６ ） ０２ － ０００１ － ０５作者简介：金泉，滁州学院地理信息与旅游学院讲师，硕士；曹炜，滁州学院地理信息与旅游学院讲师，硕士（安徽 滁州２３９０００ ）。基金 项 目：安 徽 省 高 校 人 文 社 会 科 学 重 点 研 究 基 地 项 目：新 媒 体 背 景 下 江 淮 分 水 岭 区 域 乡 村 旅 游 营 销 策 略 研 究（ ＳＫ２０１５Ａ１７９ ）收稿日期： ２０１６ － ０１ － １２ 近年来滁州市农家乐旅游发展迅速，各类农家乐２１７个旅游点，包括农户约７００家，直接从业人员达到近一万人。其中，省级农家乐示范点５个，省级农家乐特色村庄８个，到２０１４年６月份，滁州市农家乐共接待游客１０１２．０８万人次，净收入达１１．６亿。初步形成了一批服务上乘、特色突出、诚信管理的农家乐示范点。然而目前滁州市农家乐从业人员中，缺乏具有专业技能和素养的人员，更不用说管理人才。本文从人力资源的招聘、培训、职业生涯规划三个方面对滁州市星级农家乐从业人员队伍进行分析以期能为滁州市农家乐的人才队伍建设提供建议。１ 相关研究现状乡村旅游萌芽于 １９世纪工业时期的欧美发达国家，２０世纪 ８０年始大规模发展。通过相关文献资料分析，发现国外乡村旅游研究的主要集中于乡村旅游概念、旅游供给、旅游影响、旅游营 销 等 方 面，对 人 力 资 源 管 理 研 究 较 少。Ｌａｎｅ （ １９９４ ）指出，乡村旅游首先应位于乡村地区，其次具有乡村的功能性，最后则要为当地所有 ［１ ］ 。ＰｉｎａＩＰＡ （ ２００５ ）认为，多样化的住宿规模和类型利于吸引对旅 游 地 具 有 不 同 印 象 的 旅 游 者 ［２ ］ 。ＰｅｒａｌｅｓＲＭＹ 将西班牙现代乡村旅游者与传统乡村旅游者进行对比，发现现代旅游者更喜爱具有浓郁自然风情的景观以及垂钓等休闲活动 ［３ ］ 。农家乐是国内乡村旅游的重要形式，很多学者就农家乐的经营模式、发展现状、人力资源等方面展开一定研究。周林等人认为农民自己经营模式是国内农家乐经营的主要模式 ［４ ］ 。胡晓青认为农家乐旅游在发展过程中存在着经营者经营理念落后、旅游产品缺乏特色与文化内涵、管理体制不健全等问题 ［５ ］ 。赵永江指出农家乐首先应以旅政部门为主导、加强统一规划与管理、突出农家乐特色与文化、加强对从业人员的相关培训等 ［６ ］ 。吴倩妮认为农家乐旅游的发展能够促进农村产业结构调整，提高经济效益及提供更多就业机会 ［７ ］ 。白清平指出当前我国乡村旅游人力资源存在村民总体素质偏低、高素质人才短缺，大量人才外流等问题 ［８ ］ 。综上所述，国内外从农家乐从业人员这一角度或专门针对从业人员发展这一问题展开深入调查研究的不是很多。滁州市农家乐数量庞大，从业人员队伍建设问题已成为农家乐发展中不可忽视的问题。本文针对滁州市星级农家乐旅游从业人员现状进行调查研究，基于人力资源相关理论