农家乐管理制度三篇doc第十六条农家乐协会根据农家乐会员的需求和旅游业的服务质量要求，组织开展农家乐(乡村酒店)经营者和从业人员的业务培训。农家乐(乡村酒店)员工必须接受必要的知识和技能培训，以开展业务活动并满足业务要求。

　　第九条农家乐(乡村酒店)、附属设施的建设应符合现行国家相关标准，如消防、安全、健康、环境保护和大邑县旅游发展总体规划。

　　第十条农家乐(乡村旅馆)经营者应当对旅游活动中可能产生危险的区域和项目设置警示标志和标志，并采取必要的保护措施。

　　农家乐(乡村酒店)发生突发公共事件时，经营者应当及时采取有效的应急措施，并立即如实向XXX政府及相关部门报告。

　　三、杜绝乱建、乱张贴、乱堆放等行为，农家乐改造和新设施建设应符合村庄规划并确保周边环境风貌不受破坏。

　　第六条从事农家(村)旅馆经营活动，应当按照国家法律规定取得相应的营业执照，依法办理营业执照，并在一个月内报县旅游文化体育局备案。

　　第八条XXX人民政府承担农家乐(乡村酒店)建设项目的初审和日常管理(农家乐(乡村酒店)业主应提供具有专业资质的部门编制的地质灾害评估报告，主要指山区和丘陵地区)，县规划建设部门应加强农家乐建设项目的审批管理。

　　I、农家乐休闲水入住登记系统ror体育的官方网站，安装酒店前台入住登记系统，指定专人负责入住登记，及时填写房客信息，确保信息的真实性。

　　2、无证件或有可疑证件的乘客应查明情况和原因，先安排住宿，并立即向当地派出所报告，不得故意扣压或纵容、隐瞒、包庇。

　　第十一条从事餐饮服务的农家(村旅馆)必须取得卫生许可证，从事餐饮服务的人员应当按国家规定取得健康证明。

　　第十二条农家乐(乡村酒店)经营者在经营活动中，应当依法经营、公平竞争、诚实守信，销售商品和服务的费用应当明码标价。

　　第十三条农家(村旅馆)经营者应当按照国家统计法的规定，按时向县旅游文化体育局提交旅游统计报告。

　　三、无乱建、乱张贴、乱堆放等行为，新设施的改造和建设应符合村庄规划，并保证周围环境不受破坏。

　　为了进一步规范农家乐的管理，确保用餐者的食品卫生，太和镇结合本镇实际情况，制定了农家乐卫生管理制度。首先，有一个农家乐食品卫生管理机构，需要一个专门的人来负责和管理。

　　农家乐1、农家乐质量承诺体系应主动纳入中心统一管理，各类许可证按要求办理，经县农家乐标准管理处许可后方可开业。

　　五个、食用器皿应清洗干净并保持清洁。食具应“洗一次、”、“洗两次、”、“消毒三次、”、“存放四次”。

　　三条农家乐管理制度农家乐管理制度农家乐管理标准一考勤奖惩制度1服务员必须在上午8点30分值班开展工作，中午下班后休息.下午200点下班后休息.晚上下班后休息.晚上下班后休息.如果没有客人，服务员可以提前830下班如果有事，服务员必须在离开前请假，否则，服务员被认为是辞职。发现第一次罚10元，第二次罚20元=第三次罚1 30元=第四次罚1辞退=第二次罚1卫生清洁制度1要求服务员按分工完成卫生清洁工作，要求全包卫生清洁工作.800-900完成卫生清洁工作. 2厨师打扫厨房.2所有工作工具自行保管到位。如果按照价格.3赔偿损失，要求拖地板，要求掸墙，要求刷厕所玻璃，更换垃圾筐，这样窗户是干净的，眼睛和手是新鲜的。眼睛和手没有问题.4。检查应该是罚款，惩罚应该是严厉的。每天打扫完之后，员工们应该互相检查。如果发现问题，允许整改。如有问题，检察人员不能调查处理。经酒店调查处理后，负责检查整改的人员应受到处罚。50元. 100元，环卫责任人负责，服务员应负责并在一个月内工作到位。如果没有错误，员工将获得100元. 3的接待系统奖励。接收将由_______________执行，并在听到噪声时立即接收。笑脸.为确保成功率大于99 .如果接待方让游客离开，每批将被罚10元电话预订。预订客房时会询问客人姓名，联系方式.现场预订。30预订押金.收款人必须开具.如果酒店允许签署账单，客人必须签署并确认. 4厨房助手系统1。清洁工作完成后，客人应立即转移到厨房助手处。他应该积极主动，目光敏锐，决不能走得太慢。服务员应该服从工作安排。如果有任何违反，他应该立即被解雇.3。厨房帮手应该每月评估一次。如果没有错误，员工应获得100元.4个月的疏忽工作和违反安排的罚款。如果言语、态度和行为与酒店每次100元的处罚相抵触，如果后果严重，解雇. 5厨师工作制度1厨师应能做出特色菜、特色菜和本地菜.2厨师应熟知蔬菜市场价格，定价准确性.每天安排菜的数量和种类应正确.安全管理制度1、确保安全出口、营业时间内疏散路线畅通。

　　2、如果真的无法为农家娱乐安装酒店前台登记系统，酒店登记应在当天21: 30前向当地局报告。

　　3、无证件或有可疑证件的乘客应查明情况和原因，先安排住宿，并立即向当地门报告，不得故意扣压或纵容、隐瞒、包庇。

　　第十四条农家乐(乡村酒店)经营者不得采取下列措施从事经营活动。违反者将由工商、旅游等部门根据相关法律法规进行处理。

　　第一条为加强农家乐(乡村酒店)管理，规范农家乐(乡村酒店)管理，促进农家乐(乡村酒店)健康发展，根据相关法律法规，结合本镇农家乐(乡村酒店)发展实际，制定本办法。

　　第二条本办法所称农家乐(乡村酒店)，是指利用庭院、果园、花园、鱼塘、林场等资源，在农村集体土地上为游客提供观光、休闲、住宿、餐饮的活动场所。

　　六、所有员工必须熟悉消防和疏散计划，会报警、会使用消防设备、会组织和引导顾客疏散，并将积极向游客宣传消防安全知识和森林防火知识。

　　农家娱乐值机系统-1、农家娱乐值机系统应安装在酒店前台，指定专人负责值机，及时报告房客信息，确保填写信息的真实性。

　　第十九条XXX人民政府和XXX农家乐协会对农家乐(乡村酒店)实行动态管理。对不符合标准的，要限期整改。整改后仍不符合标准的，降低或取消农家乐星级。

　　第二十条农家乐(乡村酒店)协会和农家乐(乡村酒店)经营者必须公布投诉电话，接受有关部门和游客的监督。

　　第十七条为鼓励农家乐(乡村酒店)经营者提高设施设备水平、服务质量和企业知名度，可自愿申请农家乐(乡村酒店)服务质量等级。

　　第四条XXX党委、政府和XXX农家乐协会是农家乐(乡村酒店)的行业主管部门，负责XXX农家乐(乡村酒店)的规范指导，负责协调相关部门，形成服务和管理的合力。

　　第五条县域旅游、工商、安全、药监、卫生、公安、环保、消防、规划、建设、乡镇人民政府等部门应当按照各自职责，做好农家乐(乡村酒店)的管理和服务工作。

　　五是不提供过夜、分开的膳食或购买散装食物，没有充分加热。凉菜和其他熟食从准备到食用不超过2小时。

　　六、熟悉消防和疏散计划，报警、会使用消防设备、会组织和引导顾客疏散，并积极向游客宣传消防安全知识和森林防火知识。

　　二、农家乐应遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，对游客提供的餐饮、住宿、娱乐等服务做出质量承诺。

　　农家乐1、农家乐安全检查制度实行24小时值班制度，值班人员按照值班制度的规定履行检查职责，维护住宿者的合法权益和农家乐的正常秩序。

　　二、农家乐应重点检查消防设备是否完好、食物来源是否符合要求、燃气、锅炉等安全重点是否存在隐患、住宿旅客是否按要求登记等。

　　农家乐消防安全管理系统-1、确保安全出口、营业时间内疏散路线、按规定配备灭火器、应急灯、疏散标志等消防设施，并指定专人负责。应加强维护，以确保完整性和良好使用。

　　农家乐管理制度为了进一步规范农家乐管理，保证用餐者的食品卫生，鱼池镇结合本镇实际情况，制定了农家乐卫生管理制度。首先，有农场资助的食品卫生管理组织，这些组织必须由专门人员管理。