ror体育官方下载县市场监管局：多举措加强农家乐食品安全监管走进靖安县中源乡农家乐，小到锅碗瓢盆，大到后厨餐厅，摆放陈列整洁规范，“赏风景、养身心、品美食”正在成为靖安县旅游新风尚。近年来，靖安县市场监督管理局立足自身监管职能，将农家乐食品安全监管与经营业主的效益增收紧密结合，逐步探索出适合新兴农家乐的监管模式，整体提升农家乐餐饮服务质量，助力乡村振兴发展。

　　一是靠前服务，让服务有“速度”更有“温度”。服务关口靠前，靖安县市场监管局积极作为，在办事门槛上做“减法”、服务意识上做“加法”，积极协调相关部门，在办理食品经营许可证、食品小经营店备案证、健康证方面从快接受申请、从快现场核查、从快优先审批ror体育的官方网站。同时将食品安全培训、食品安全台账管理培训窗口搬到经营业主家里，一站式、全方位服务，给农家乐经营者带来极大便利。

　　二是开展专项整治，农家乐餐饮服务质量提档升级。着力解决现存的餐饮安全突出问题和隐患。对“农家乐”经营户相对集中的区域进行重点整顿，重点对从事餐饮的“农家乐”严格落实餐具消费保洁、食品防腐防污、生熟分开、原料索证等工作进行检查，发现问题及时提出整顿意见。引导经营者规范操作，通过示范作用，以点带面，从而有效规范“农家乐”餐饮服务食品安全。

　　三是强化教育培训，诚信经营带来更大经济效益。在每年旅游旺季和重大节日来临之前，集中组织乡村厨师、农家乐经营业主进行专题培训，让大家集中“充电”，引导经营业主加强自律，督促农家乐明码标价、诚信经营，用放心美味的食物打动游客味蕾、周到的服务留住游客的心。

　　四是统一规范管理，树立农家乐旅游服务良好形象。出台《靖安县农家乐管理办法》《中源避暑小镇农家乐饮食标准》等文件，发放宣传《关于规范中源避暑小镇食品生产经营者生产经营的指导意见》《农家乐经营须知》等相关资料，开展农家乐星级评定工作，全面提升“农家乐”餐饮安全。同时积极探索消费者合法权益保障新机制，充分发挥“12315”投诉举报电话作用，畅通旅游消费投诉渠道，大力防控农家乐餐饮服务食品安全风险和旅游消费纠纷。（靖安县市场监管局/杨浩然）