ror体育app官网登入基层动态榆中县市场监督管理局开展农家乐食品安全专项检查为进一步优化营商环境，做好辖区农家乐食品安全整治工作，规范农家乐餐饮服务活动，提升农家乐餐饮食品安全水平，榆中县市场监督管理局贡井市场监督管理所结合制止餐饮浪费专项整治行动，开展了农家乐食品安全专项检查。

　　此次专项检查，主要从以下四个方面开展：一是强化监督检查，排查安全风险隐患。重点检查证照是否齐全、是否存在超范围经营、环境卫生是否干净清洁、从业人员是否持有有效健康证明、食品原料进货查验和索证索票制度是否落实、食品贮存和加工操作是否符合规范要求、餐饮具洗消保洁是否符合要求等内容。同时严厉打击滥食野生动物及加工制售有毒野生菌类等违法违规行为。二是结合制止餐饮浪费，推进文明餐桌建设，提升餐饮服务水平，要求农家乐在食材加工及存储方面不要有明显浪费的情况、提供小份菜单、在餐后主动提醒顾客打包并提供打包服务、在就餐区张贴“文明餐桌”、节约粮食等宣传海报ror体育app官网登入。同时发放《榆中县文明餐桌行动倡议书》，倡导消费者践行“光盘行动”，反对食品浪费。三是督促农家乐加入“互联网+明厨亮灶”，公开后厨操作流程，主动接受消费者监督。四是结合餐饮行业油烟机综合治理活动，督促农家乐安装油烟净化设施，使用清洁能源。针对检查发现的3条问题，执法人员已责令相关农家乐立即整改。

　　下一步，榆中县市场监督管理局将严格按照“四个最严”要求，以“三抓三促”行动为着力点，持续加强农家乐食品安全风险隐患排查，督促农家乐落实食品安全主体责任，确保辖区农家乐餐饮食品安全持续平稳推进。