ror体育app官网登入狮泉河畔飘来“味道”中国网讯 8月21日，味道“美食新煮意”传承与创新大赛（以下简称：大赛）阿里预赛在自治区阿里地区狮泉河体育场举办。一场“美食盛宴”为即将开幕的阿里地区第八届象雄文化旅游节增添了不一样的“味道”。

　　据悉，大赛阿里预赛共计10支队伍参赛。参赛选手为来自阿里当地星级酒店、特色餐饮、旅游餐厅、特色农家乐的厨师。比赛内容为传承菜和创新菜。

　　“在此次比赛中ror体育的官方网站，我们选取了阿里当地优质的食材，创新采用川菜、鲁菜等菜系乃至西餐的烹饪手法融合，而制作出一系列菜品，使之能够俘获大部分食客的味蕾。”阿里嘉乐汇大酒店在此次比赛中表现不俗，成为三支获得阿里预赛一等奖的队伍之一。嘉乐汇大酒店行政总厨方玉潇说：“随着旅游市场的复苏以及消费者鉴赏水平的不断提高，为阿里所有的餐饮行业提出了新的挑战和机遇。参加这样的比赛既是练兵又是学习。即将要代表阿里参加决赛，这对我们又提出了新的挑战。在参加决赛的过程中既要全力以赴，更要向其他地市优秀的餐饮企业多多学习，把先进经验和创新菜品带回阿里，以此提高我们酒店的服务水准，更好地为市民游客提供优质餐饮服务，为助推阿里经济社会发展贡献微薄力量。”

　　“大赛通过整合特色餐饮资源，以赛事为平台讲好美食故事，促进餐饮产业高质量发展。”自治区烹饪餐饮饭店业协会会长、大赛裁判褚立群介绍，大赛各市（地）预赛特意选择在各地重大节庆时举办，有助于提高赛事影响力，更好地重塑人们对美食的印象和认知。截至目前，除拉萨外的其余六市（地）预赛均已完赛。各市（地）预赛将各选拔出三支参赛队伍参加决赛。（中国网 记者/王佳豪）

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　　5月15日，由自治区昌都市人民政府主办，昌都市旅游发展局、市文化局承办的2021年昌都市第四届“卓卓康巴文化旅游月”之卓卓康巴美食大赛总决赛在昌都市茶马广场举行。[详细]

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